生鲜电商这个命题,其实从2014-2015年间已经开始,并至今行业运作了六七个年头了。整个行业算是不温不火的状态的,只是2020年的一场疫情猝不及防,让生鲜电商凸显在群众眼中。

而确实疫情之下,生鲜电商的行业数据暴涨,这时候很多人觉得:这次生鲜电商终于要崛起了。

昨天有个朋友是某个综合性电商平台(名字不透露),据说在2月的生鲜类GMV同比上升了好几倍,朋友得意预测电商行业会因祸得福呢。

但是我的答案是却有点冷水状态:这个鱼塘只能说中规中矩,也不能有过高期望

因为生鲜电商的规模比较一般,所以增长几倍的情况下,还是不能取代日常消费品成为电商乃至互联网行业的代言地位。

这段时间也有和电商行业的一些资深从业好友交流,我们比较一致的观点是:2019年,全国零售生鲜电商的GMV(不包括线下门店)约在2000亿~3000亿之间,大概占了全国电商GMV的2%~3%。这里指的是严格意义的零售生鲜电商,并不算广义的O2O服务。

生鲜电商行业的规模不大,并且零碎。我们估计2019年每日优鲜的GMV可能有200亿元;盒马鲜生的GMV与此相仿,但是这些平台有40%左右的GMV来自线下门店。天猫、京东等综合性电商平台的生鲜分类,可能各自也能占到40%-50%之间。

总而言之,鉴于生鲜电商行业的基数一般、分布零碎,就算它的规模在本次疫情之前真的翻了好几倍,那也不是什么特别大的事情。对于电商行业来说,生鲜电商却像一个独树一帜的存在一样。

为什么生鲜电商的基数这么一般呢?在疫情之前,生鲜类并不算主流的电商类目,这个行业有自身经营的一些短板,供应链依赖比其他品类都要强,特别是受地区限制。毕竟每个地区出产的标志产物是有所不同的。

首先,从用户的角度去看,对于生鲜电商并没有十分强烈的需求感。在国内的大部分城市,不管是菜市场、生鲜超市还是社区蔬果店的分布都是比较多如牛毛,密集程度可见一斑。在这几年,人们确实越来越懒了,但是不意味着人们真的就一天都不出门了。对于很多小区的休闲中老年人,其实他们逛逛菜市场,超市什么的,确实他们这群体的乐趣。而对于不太闲的青壮年人来说,其实一二线城市,这群体都是家庭的主收入来源,不管是生鲜,还是普通类,采购做饭的频次其实不那么高的。

但是:生鲜电商可以提高用户体验。生鲜电商,其实有种轻奢消费的意境。通过这次的疫情,确实能拉动整个行业接下来的一些改变。在用户体验方面,得有创造性,区别于用户去菜市场超市购买的消费场景。线上的消费形态需要各大生鲜平台好好构思。广州红匣子信息技术有限公司(www.hboxs.com),从搭建过不少电商平台,APP开发,小程序开发并且不少生鲜类的电商平台。目前都还没插入短视频模块,这倒是生鲜电商值得尝试的地方。毕竟抖音开启了短视频购物的一些消费场景。通过抖音的一些数据看来,短视频+生鲜电商,是有加持作用的。下一篇,可以聊聊短视频+生鲜电商的结合点。

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